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厨房小白最喜欢的菜谱,制作方法简单,味道香喷喷!
发布时间2020-02-15 18:12:03  作者:健康小天使  

酸汤肥牛准备原料:肥牛卷,金针菇,青笋丝,酸萝卜丝,鲜花椒,蒜蓉,葱花,白醋,泡仔姜片,红泰椒,线椒,橙汁,绵白糖,鸡汁。具体制法:1、将肥牛卷入冷水锅,水即将开时捞出,过凉备用;2.将金针菇择洗干净,与青笋丝、酸萝卜丝分别焯水,装盘备用;3、锅入少

厨房小白最喜欢的菜谱,制作方法简单,味道香喷喷!

酸汤肥牛

准备原料:肥牛卷,金针菇,青笋丝,酸萝卜丝,鲜花椒媒体发稿平台,蒜蓉,葱花,白醋,泡仔姜片,红泰椒,线 软文平台椒,橙汁,绵白糖,鸡汁。

具体制法:1、将肥牛卷入冷水锅,水即将开时捞出 新闻发布网,过凉备用 网站发稿;

2.将金针菇择洗干净,与青笋丝、酸萝卜丝分别焯水,装盘备用 媒体发布平台;

3、锅入少许油烧热,放入泡仔姜片、红泰椒、线椒炒香,加白醋、绵白糖、橙汁、鸡汁调成酸汤,烧开后下入肥牛卷煮至入味,捞出。

4.煮好的肥牛卷放在金针菇、青笋丝、酸萝卜丝上面,撒葱花、蒜蓉、鲜花椒。

5.锅内放油,七成热油时浇在肥牛卷上炝香,即可上桌开吃啦。

莴笋胡萝卜炒腊肠

材料:腊肠若干;莴笋一根;胡萝卜一根;盐少许

做法

1、腊肠先洗一下,切片备用

2、莴笋和胡萝卜去皮,切片,开水里加一点油和盐,焯水之后捞起沥干备用

3、大火把炒锅烧热,下一点油(不要太多,少许即可),把腊肠放入,小火煸炒至出油,不要炒的太久了腊肠会糊掉的

4、放入焯水过的莴笋和胡萝卜,不断翻炒,分次加入盐调味,也可加入一小勺糖提鲜

5、出锅 新闻发布平台前可以撒入一勺白芝麻拌匀,不加也可以的啦。

香辣酸菜肉片

将主料酸菜、梅花肉准备好,梅子肉切成片了,肉片放入容器内放上红薯淀粉和盐,放入白胡椒粉,放入料酒后拌均匀腌制30分钟左右。

酸菜用清水浸泡片刻,泡酸菜切成小片,准备好辅料:将姜切末备用,干辣椒,花椒。

热锅后放入油,油热6成下入一半的花椒和几个整椒爆出香味,倒入酸菜和姜末继续翻炒出香味,加水大火烧开,调入一勺蚝油,加入胡椒粉和少量的盐,一片片的把肉片放入锅里,待全部肉片煮的定型熟了,就将菜盛入碗里。

另起锅,热锅凉油,油热5成,下入剩下的花椒粒、辣椒段小火翻炒出香味,倒进酸菜肉片上面。一大盆酸辣的酸菜肉片就可以品尝啦。

蛋饺皇

原料:土鸡蛋12个,猪肉发稿平台末250克,荠菜150克,菜心100克,A料(娃娃菜、水发粉丝各100克,泡好的黑木耳50克)。

调料:高汤500克,B料(生抽、味精、鸡精各5克,美极鲜、辣椒各3克,熟猪油20克),C料(生抽、老抽各2克,味精、鸡精、胡椒粉各3克,料酒5克),红椒圈3克,料酒5克,色拉油软文推广50克。

制作:

1.荠菜、菜心软文网汆水,切碎后混合,加入肉末、C料,朝一个方 发布新闻平台向搅拌上劲,制成馅料。

2.锅内放入色拉油,烧至三成热时,放入搅打后的鸡蛋煎成蛋饼,放入馅心,直接对折包成蛋饺。

3.A料汆水,加高汤、B料,大火烧开,倒入烧热的平底沙锅内,放入蛋饺,盖上盖子,小火继续焖5分钟,放入红椒圈和料酒,上桌即可。

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