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三伏天,我家隔三差五煮这汤,补脾健胃,常喝身体好!
发布时间2019-10-09 12:01:07  作者:健康小天使  

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!三伏天,我家隔三差五煮这汤,补脾健胃,常喝身体好!“冷在三九,热在三伏”,三伏天是一年之中最热的一段日子。这时候大人小孩都喜欢喝一些冰冰凉凉的冷

三伏天,我家隔三差五煮这汤,补脾健胃,常喝身体好!

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

三伏天,我家隔三差五煮这汤,补脾健胃,常喝身体好!

“冷在三九,热在三伏”,三伏天是一年之中最热的一段日子。这时候大人小孩都喜欢喝一些冰冰凉凉的冷饮,经常喝这些对脾胃不好,会影响消化功能导致食欲降低,所以,天气炎热我们尽量少吃这些生冷食品,这时候一定要好好补脾。

不妨多吃山药,山药是最好的补脾食物,因为山药的作用温和,不寒不热,所以对于补养脾胃非常有好处,适合胃功能不强,脾虚食少,消化不良的人食用。山药的吃法多样,可以炖煮,可以炒菜,甚至可以制作成冰糖葫芦。那么,下面就给大家介绍一道我家经常喝的汤水——山药莲子百合瘦肉汤,喜欢的宝宝一定要试试吧!

【山药莲子百合瘦肉汤】

食材:山药2节,瘦肉一块,红枣6枚,莲子适量,百合适量,生姜5片,鸡精少许,盐少许。

烹饪方法:

步骤一:首先将干莲子,干百合,红枣放入碗中用清水浸泡30分钟,如果有新鲜的莲子,百合就不用浸泡。

步骤二:瘦肉洗净用清水清洗干净,然后切成小块。

步骤三:山药戴上手套去皮切成小块,然后倒入少许白醋搓揉几下,再用清水清洗干净,这样山药上的黏液就可以去除的非常干净。

步骤四:锅中依次放入浸泡好的莲子、百合、红枣、姜片,一次性倒入适量清水加盖大火煮,煮开后再稍微煮一两分钟。

步骤五:倒入瘦肉,山药再次煮开,转小火煮,煮至山药熟透。

步骤六:加入少许鸡精,盐调味,搅拌均匀即可关火出锅。

步骤七:装盘上桌即可食用,一道简单美味又好喝的山药莲子百合瘦肉汤就做好了。

小提示:

1、山药黏液会使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套,还有水中加入点白醋可以将山药的黏液清洗得非常干净。

2、干莲子和干百合可以用新鲜的代替,新鲜的就不用浸泡,全部食材一起下锅即可。

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