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大热天,用它拌生菜,清热下火,咸鲜开胃,比拍黄瓜还要好吃
发布时间2019-10-09 06:01:08  作者:健康小天使  

大热天,用它拌生菜,清热下火,咸鲜开胃,比拍黄瓜还要好吃!夏日限定10分钟上菜:芒果透抽沙拉食谱!夏日限定的芒果透抽沙拉!!爆炸好吃!无敌简单!少女们快点来学~~(呐喊~~)你们看过前两天发的【谁来午餐:夏日的姐妹聚会】了吗?那天原本要做苹果沙拉,没

大热天,用它拌生菜,清热下火,咸鲜开胃,比拍黄瓜还要好吃

大热天,用它拌生菜,清热下火,咸鲜开胃,比拍黄瓜还要好吃!夏日限定10分钟上菜:芒果透抽沙拉食谱!夏日限定的芒果透抽沙拉!!爆炸好吃!无敌简单!少女们快点来学~~(呐喊~~)你们看过前两天发的【谁来午餐:夏日的姐妹聚会】了吗?那天原本要做苹果沙拉,没想到小林妹妹特别从中坜提了三颗大芒果来,是小编妈妈特别团购的!所以立刻就把菜单改成夏天才有的「芒果透抽沙拉」没想到超~~~好吃!芒果放在沙拉里面简直是神来之笔,好清爽好美味

搭配原本就新鲜的透抽跟简单的油醋酱,姐妹们回家以后一直问我怎么做的?刚好这两天小编的同事又送我三颗亲戚种的芒果(好幸福喔~~听说今年芒果产量很少,价格很贵耶!)此时不写食谱更待何时?今年夏天热到一个不行,没有食欲的话就准备这一盘沙拉当午餐吧!整个做好只要十分钟喔!!马上来看怎么做!

【夏日芒果透抽沙拉】

【2人份食材】

罗美生菜or任何生菜:随喜

透抽:1尾

芒果:1颗

【苹果油醋酱比例】

橄榄油:柠檬汁:苹果醋=1:1:2

盐&黑胡椒:边试味道边调味

【步骤1】:生菜洗干净沥干、芒果切丁备用

【步骤2】:把苹果油醋酱(橄榄油、苹果醋、柠檬汁)的材料搅拌均匀,加点盐巴跟黑胡椒调味,边加边试味道,试到你觉得咸味OK就好

【步骤3】:透抽洗干净「擦干」雕花、切成片状。一定要擦干免得下锅的时候会油爆喔

【步骤4】:铁锅烧到很热以后抹一层薄薄的油,把透抽直接放进锅子里面煎熟

不用加任何调味~~新鲜的透抽就有很棒的咸鲜味啰!

【步骤5】:选一个漂亮的盘子(重点!)

生菜、芒果跟煎好的透抽依序放在盘子上,淋上调好的苹果油醋酱,就、好、了!!!

建议你们先吃透抽,我的妈妈呀~~超好吃!为什么没有放调味料只是干煎他就可以好吃成这样???新鲜的透抽就是王道啊!!!这时候再吃一口生菜,补一口芒果,OH My GoD夏天的滋味就在你嘴巴啦~~~

一拍完照,我跟老公就迫不及待开吃!一下就吃光光了~一整只透抽被秒杀,不过虽然透抽吃完,单吃沙拉叶配着苹果油醋酱也非常好吃啊!大力推荐胃口不好的夏天来做这道沙拉~保证你一次就爱上! Bon Appetit!

【问与答】

Q:请问没有芒果可以用别的水果取代吗?

A:耶史!可以!毕竟芒果是夏天才有的水果,平常就用比较甜的水果像是苹果或是柳丁替代,比较不建议用葡萄柚或奇异果因为太酸了~~

Q:你的生菜都去哪里买的?我都买不到

A:挖灾~~以前生菜超难买到!看完节目想做沙拉根本第一步就失败啊,所以以前我只能在超市买超大份量的罗美生菜常吃不完,但是现在越来越多人爱当外国人吃生菜了哈哈,所以很多地方都有在卖啰~~去大型超市都有卖罗美生菜,偶尔会看到一小盒更特别的芝麻叶我就会不管三七二十一立刻买,我家附近的传统市场的菜贩也有卖喔~

Q:苹果醋是一般超市那种可以加水喝的醋吗?可以用一般白醋吗?

A:唉唷威呀~不要用一般的白醋啦~我觉得太呛,你可以用一般超市买到的任何水果醋绝对没问题喔!!不是宝特瓶那种直接喝的饮料醋,是要「加水稀释」才能喝的水果醋喔,如果平常没有爱吃醋XD,不想多花钱买一罐用不完也没关系,改用白砂糖跟柠檬汁就好!!酱汁比例是【橄榄油:白砂糖:柠檬汁=1:1:1】,用砂糖就要彻底把砂糖搅拌均匀,试试味道觉得不够甜就多加点糖喔~~喔喔对了我用的橄榄油跟苹果醋都是超市买的的。当时是去法国玩发现他卖得比台湾便宜一半就带回来~超好用der~~超喜欢啊

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